Giusti Bianco Vestir Agridoce vem da prensagem suave das uvas Trebbiano, das quais obtém-se um sumo particularmente doce. Este é depois misturado com vinagres de vinho branco alta de qualidade, e estagiou em barricas de carvalho francês. Este procedimento mantém intactos os aromas mais frutados e flores da casta, criando um penso muito agradável graças ao contraste entre a baixa acidez e as notas doces de frutos amarelos e citrinos secos. Fresco e equilibrado, é extremamente versátil e fácil uso. Ideal em combinação com legumes, saladas e peixe.