FACA DE QUEBRAR PRO SERIES 20 CM

A Faca de Quebrar de 8 Polegadas da Série Pro da Messermeister é usada para desmembrar grandes quartos de carne de vaca, porco ou cordeiro em assados e pedaços menores. Esta faca é uma excelente escolha para a maioria dos trabalhos de talho. Esta lâmina longa estampada curva-se para cima até uma ponta afiada e está ligada a um cabo antiderrapante. Preferida por profissionais culinários e talhantes, esta faca é projetada para 'quebrar' a pele, cartilagem e pequenos ossos. A lâmina afiada como uma navalha corta a gordura e facilmente divide cortes maiores em porções individuais. Características * A lâmina de liga de carbono inoxidável alemã 1.4116 resiste a manchas e corrosão, demonstra resistência e durabilidade, mantém a retenção do fio e é fácil de reafiar para um fio semelhante ao de uma navalha. * Esta linha de facas é estampada em peça única, o que produz uma lâmina forte do calcanhar à ponta. As lâminas são tratadas termicamente e resfriadas para atingir um Rockwell de 56-57. * Os cabos de polipropileno moldados, higiênicos e de tamanho grande, proporcionam conforto para as exigências extremas de uma cozinha comercial. * Feita à mão em Santa Catarina, Portugal. * 100% qualidade Messermeister Cuidados * Lavar à mão com água morna e um detergente suave; enxaguar e secar imediatamente. * Não colocar na máquina de lavar louça. * Evitar produtos de limpeza que contenham lixívia ou extratos de citrinos.