BRASIL - Mantiqueira de Minas Esta mistura de café expresso consiste em um grão muito bom da Mantiqueira de Minas no BRASIL e na fazenda Pe De Cedro, de propriedade de Edson Morais de Barros. É sempre impressionante ver como as pessoas por trás do Pe de Cedro dominam completamente seu processo de produção e secagem. Ao contrário de muitas propriedades da região, Pe de Cedro tem uma variedade Red Bourbon em cultivo, em vez do típico Bourbon Amarelo. O resultado é uma qualidade de café uniforme que você ficará feliz em apresentar durante todo o ano em suas misturas de café ou como um expresso de origem única. A Pe de Cedro produz café de acordo com as Melhores Práticas de Café e as tradições cafeeiras da região que deram à Mantiqueira de Minas o certificado de Indicação Geográfica Protegida (IGP). Isso significa que a propriedade segue práticas ecologicamente corretas e usa as variedades de café aprovadas.