A quantidade máxima de ácido oleico. O girassol com alto teor oleico é caracterizado pela alta proporção de ácidos graxos monoinsaturados e pela baixa proporção de ácidos graxos poliinsaturados. Portanto, é particularmente resistente ao calor e é ideal para assar e assar. Natural e não adulterado, o sabor suave também é convincente em saladas, molhos e marinadas. Nossos girassóis são semeados em abril e deliciam os insetos domésticos durante o período de floração de junho ao final de agosto. Em meados de setembro, assim que as folhas morrem e as pétalas se soltam, a colheita começa com a ceifeira-debulhadora. Após a colheita, as sementes de girassol são pós-secas antes de serem prensadas à mão no próprio moinho de óleo de nossa fazenda usando o processo de prensagem a frio.