Oferece notas amadeiradas de eucalipto e alcaçuz. O chá Lapsang Souchong também é chamado de Zheng Shan Xiao Zhong ou White Tips. Este chá revela notas amadeiradas e esfumaçadas, com uma cor âmbar e um leve amargor, mas não adstringente. Também deve ser notado que essas folhas são fracamente carregadas com teína ou cafeína, o que permite que você beba este chá a qualquer hora do dia. A cafeína é encontrada em maiores quantidades nos botões e folhas jovens da planta do chá porque contribui para o seu crescimento.