Este livro oferece receitas para cozinhar diariamente usando principalmente produtos veganos disponíveis localmente. Incentiva o uso do que se tem à mão, armazenado nos armários da cozinha ou no frigorífico. Aqui estão 300 receitas fáceis, rápidas e económicas que utilizam preparações veganas prontas, como salsichas de tofu, tofu fumado, seitan, tempeh, bifes de soja, queijos veganos e iogurte sem lacticínios. Inclui também produtos básicos de despensa. Este livro de receitas veganas destina-se a habitantes urbanos com pouco tempo. As grandes cidades oferecem uma grande variedade de ingredientes veganos e produtos importados, mas a produção local pode ser escassa, tornando difícil encontrar frutas e vegetais frescos. Surpreendentemente, quase todos os vegetais e ervas usados neste livro são congelados. O livro tem como objetivo fornecer receitas para cozinhar de verdade todos os dias, usando produtos locais facilmente disponíveis, garantindo que está sempre pronto para começar! (Este livro pode conter uma marca de marcador na borda superior ou inferior e pode mostrar sinais leves de desgaste de prateleira.)