• Mais de 120 receitas deliciosamente modernas para passeios de um dia, campismo de carro e aventuras em áreas remotas • Oferece uma abordagem divertida e fácil para planear e preparar comida de acampamento • Os autores de Dirty Gourmet foram recentemente destacados na revista Sunset e noutros meios de comunicação nacionais Dirty Gourmet é realmente um estilo de vida, que celebra comida deliciosa, boa companhia e diversão ao ar livre. Surgiu como um site e blog quando as amigas Aimee Trudeau, Emily Nielson e Mai-Yan Kwan uniram forças para partilhar o seu amor pela natureza, experiências de educação ao ar livre e conhecimento de culinária em áreas remotas através de aulas, workshops, eventos de catering e receitas fáceis mas empolgantes. Agora, o seu novo livro, Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures, amplia a sua missão de levar mais pessoas a comer bem ao ar livre e a divertir-se enquanto o fazem! Enfatiza a alimentação saudável com ingredientes frescos, técnicas eficientes e sabores globais. Pequeno-almoço, refeições de trilha, snacks doces e salgados, jantares, aperitivos, acompanhamentos, sobremesas, até bebidas refrescantes de acampamento—está tudo aqui! Os cozinheiros de acampamento podem escolher receitas com base no tipo de atividade que estão a realizar—desde piqueniques, caminhadas de um dia e campismo de carro até aventuras em áreas remotas a pé, de bicicleta ou de canoa—bem como encontrar receitas perfeitas para grandes grupos. As receitas estão organizadas por atividade: • Os campistas de carro podem relaxar à volta da fogueira com Baba Ghanoush Assado na Brasa e Sangria em Frasco antes de mergulhar em Massa Puttanesca de Uma Panela e Salada de Feijão Verde Grelhado, com Bolinhos de Xarope de Bordo para sobremesa. • Os caminhantes de um dia vão querer fazer uma pausa na trilha com Jerky de Tofu Picante e Salada de Grão-de-bico ao Caril ou talvez uma Sanduíche Prensada com Pesto de Tomate Seco. • Os mochileiros podem começar o dia com Grits Fritos com Verduras, Alho-poró e Bacon e recarregar à noite com Noodles Soba com Frango ao Chili Doce e um Refresco de Hibisco e Chia. Para simplificar a embalagem e o planeamento, cada seção oferece uma lista de verificação de kit básico de suprimentos necessários, juntamente com dicas para se organizar, preparar ingredientes e cozinhar com diferentes métodos. Complementado por fotos a cores, cada receita apresenta insights dos autores, quaisquer ferramentas adicionais necessárias, ícones de referência rápida, instruções passo a passo sobre o que preparar em casa e no acampamento, além de variações criativas.