Faca de queijo em forma de machado plano para cortar todo tipo de queijo, desde semiduro como o cheddar até um brie macio. Graças à sua forma, evita que o queijo se deforme, efetuando um corte limpo. Faca para queijo macio para cortar os queijos mais macios. Os seus orifícios permitem a passagem do ar, evitando que o queijo macio se quebre. A sua ponta em forma de garfo serve para servi-los. Faca para barrar, perfeita para espalhar queijos macios como o brie ou o camembert em torradas.