Nome botânico: pennisetum glaucum Orgânico certificado pelo USDA Ingredientes: farinha de milho foxtail orgânica País de origem: China Qualidades: O painço é rico em niacina, o que ajuda seu corpo a gerenciar mais de 400 reações enzimáticas. A niacina também é importante para o funcionamento saudável da pele e dos órgãos. Na verdade, é um composto tão importante que muitas vezes é adicionado aos alimentos processados para enriquecê-los. Uso comum: O painço é considerado livre de lectina. A dieta sem lectina envolve reduzir a ingestão de lectinas ou eliminá-las de sua dieta. Isso pode ser benéfico para algumas pessoas com sensibilidade alimentar. As lectinas estão presentes na maioria dos alimentos vegetais, mas especialmente ricas em: leguminosas, como feijão, lentilha, ervilha, soja e amendoim.