Olivum® é um extrato aquoso de folhas de oliveira, rico em polifenóis que fazem parte integrante da saudável dieta mediterrânica. A Comissão Internacional de Segurança Alimentar também reconheceu os benefícios do azeite. Refira-se que os polifenóis contidos nas folhas são até 3000 vezes superiores aos de um azeite de qualidade muito elevada. A Olivum® é produzida em Itália, apenas os ingredientes da mais alta qualidade são utilizados. O processamento especial permite que os nutrientes encontrados nas folhas de azeitona sejam preservados intactos: Oleuropeina, Ácido Elenólico, Rutina, Hidroxitrosol e Tirosol.