Premium Picual feito com azeitonas colhidas em outubro, o resultado de um processo exaustivo de qualidade. Tem uma acidez de 0,14% e tem uma maior concentração de polifenóis e antioxidantes naturais, com efeitos mais benéficos para a saúde. Com a colheita precoce, obtemos um óleo com maior teor de clorofila, com nuances herbáceas e frutadas tanto no aroma quanto no sabor. Cunhagem limitada.