Presunto Serrano IGP Trevélez, sem osso, embalado a vácuo sem nitrito

Presunto vermelho de Trevélez: presunto com mais de 20 meses de cura e peso total de 8,5 kg. Excelente presunto com sabor e aroma que surpreendem os paladares mais exigentes. Produzido artesanalmente a partir de porcos alimentados com comida natural, desossado e embalado a vácuo, fácil de cortar. O Jambon de Trévelez é um presunto reconhecido pela Indicação Geográfica Protegida (IGP), a mais alta certificação, com centenas de anos de tradição na fabricação. Cada peça passa por rigoroso controle pelo Conselho Regulador e mestres artesãos. Durante o período de maturação, não são usados sais nitrificantes, apenas sal marinho em baixa proporção. Maturação mínima de 20 meses. Possui alta proporção de gordura infiltrada, sendo muito saboroso, com aroma intenso e sabor delicado, graças ao baixo teor de sal e à maturação ao ar livre na serra. Confie na qualidade e faça já seu pedido do presunto IGP.