São pacotes de lata de 0.400 kg em um pacote de 12 Lattes As nossas queridas parcelas têm origens antigas: todos os anos, na verdade, as conservas de tomate eram processadas em pátios e quintas por todo o sul de Itália. Um evento real, o de fazer 'garrafas', como costumavam dizer, que juntou famílias inteiras e viu diferentes gerações a trabalhar, uma ao lado da outra, em solidariedade. Tudo isto não era um fardo para a família, antes pelo contrário, era um acontecimento há muito aguardado: semelhante a uma festa. Houve quem lavasse os tomates, algumas as garrafas (eram utilizadas garrafas de cerveja, verdadeiro exemplo de “reciclagem útil”), quem cortava o tomate — que, naquela altura, eram rigorosamente San Marzano — em “embalagens”: ou seja, cortadas do lado longo em 4 cunhas, para melhor facilitar a sua inserção na garrafa.