Um óleo com um aroma intenso, caracterizado por um sabor suave e equilibrado. Com um caráter conquistador, ele foi premiado com a prestigiosa certificação DOP da Vùlture, em Basilicata. O óleo de vùlture é uma excelência de sua região, graças às suas terras intocado e dedicado à olivicultura há séculos. A diferença é feita pelas cultivares nativas, em primeiro lugar, o Ogliarola del Vùlture e o Cima di Melfi, fortemente ligado para o território e suas características morfológica e agronômico.