Pimenta tellicherry de Tamil Nadu Essa cepa é considerada uma das melhores do mundo. Isso ocorre porque a pimenta tem um aroma mais intenso do que qualquer outro tipo de pimenta. Essa variedade leva o nome da cidade portuária indiana de Thalassery, que ainda era chamada de Tellicherry sob o domínio dos britânicos. O aroma desta pimenta tem um leve toque de limão e não tem um sabor muito picante. Você pode encontrar uma pimenta ainda mais picante aqui. uso A pimenta não é moída e, portanto, pode ser esmagada fresca antes do uso, mantendo seu aroma intenso. Seja doce ou picante, esse tempero milagroso pode ser usado em quase todos os lugares da cozinha. Portanto, não é de admirar que a pimenta seja o tempero mais usado logo após o sal. Ideias clássicas e fáceis de usar: bife Sua carne grelhada assume um significado completamente diferente se você a sublinhar com um aroma intenso. A nota maravilhosamente amadeirada é um acompanhamento especial para cada prato de carne. sala