Tomates “Pelatini” biológicos colhidos em plena maturação, escaldados por alguns segundos em água a ferver, descascados inteiros à mão e embalados em frascos de vidro com folhas de manjericão fresco. Assim chamado porque é mais pequeno que o tomate longo clássico, que pesa cerca de 100g, o nosso pelatino pesa 40-50g, o que o torna mais doce e delicado, com um aroma inebriante. Também é mais fácil de manusear na cozinha.