Muitas pessoas tornam-se veganas porque estão preocupadas com o papel que os sistemas alimentares capitalistas desempenham na alteração climática, na desigualdade e na degradação ambiental e cultural. Mas agora, à medida que a alimentação vegan se torna mais corrente ao ponto de haver hambúrgueres impossíveis disponíveis em articulações de comida rápida como a Burger King, a comida à base de plantas pode manter as suas energias anticapitalistas históricas? Em No Meat Required, pode aprender sobre a fascinante história do veganismo nos EUA — desde as primeiras experiências em comunas agrícolas nos anos 70 ao punk vegan nos anos 90 aos chefs e bloggers de comida dos dias de hoje — e todas as subculturas e políticas que definiram esta comida alternativa. Traz profundidade e contexto para a cozinha vegan, este livro faz um argumento apaixonado para reter o coração radical da dieta vegan.