Indiano para Todos: Pratos Fáceis e Saudáveis

Neste livro, a chef Hari Ghotra, uma chef com estrela Michelin, explora os benefícios das especiarias indianas tradicionais, incluindo a redução da inflamação e a diminuição da pressão arterial. Ela aborda básicos como biryani e rogan josh, bem como comida de rua, petiscos, bebidas e especialidades de feriados. Muitas receitas são naturalmente veganas ou vegetarianas, mas podem facilmente ser feitas com carne. Ela também inclui reviravoltas indianas saborosas em alimentos americanos adorados, como mac and cheese e asas de frango. Saia da sua rotina alimentar com receitas como Shhmokin’ Tandoori Wings, Tacos de Jaca ao Curry, Bomba de Frango Crocante com Feno-grego e Manteiga de Alho, Naanza de Pepperoni para Noite de Cinema, Conchas Recheadas com Ricotta em Saag Masala, Potinhos de Chocolate com Chili e Leite Blue Moon. (Este livro pode conter uma marca de marcador na borda superior ou inferior e pode mostrar sinais leves de desgaste de prateleira.)