Especialidade da Linha Primograno, a variedade de tomate autóctone denominada "Pera" cresce em Abruzzo, é única no seu género e diferente de todos os outros tipos de tomate. Cultivada há séculos, caracteriza-se por ter pouquíssimas sementes, ser muito carnuda e ter um peso entre 300 e 500 gramas. Particularmente adequado para a preparação de molhos, o seu sabor doce e aveludado, juntamente com a sua baixa acidez, caracteriza este legume tornando-o mais valioso em comparação com as variedades mais comuns. Para apreciar melhor as suas propriedades organolépticas, recomendamos utilizar o Tomate Pera d'Abruzzo "a cru", salteando-o na frigideira juntamente com a massa e adicionando apenas um fio de Azeite Extra Virgem INTOSSO Primograno com algumas folhas de manjericão perfumado.