“The Art of Blending é mais do que um livro de receitas: é uma história das pessoas que inspiram cada frasco que eu crio e os lugares onde os sabores nascem. Cada uma das minhas 41 misturas representa um momento da minha vida, uma combinação dos aromas e texturas que compõem a base de quem eu sou hoje. A cada página, minhas misturas de especiarias ganham vida através de receitas e dicas de culinária fornecidas por uma seleção de meus estimados colegas e amigos, incluindo os chefs Daniel Boulud, Eric Ripert, Michelle Bernstein e Paul Kahan; a padeira parisiense Apollonia Poilâne e Gail Simmons do Top Chef. Este livro incentiva você a experimentar especiarias de maneiras novas e criativas e a experimentar a essência de culturas distantes, mesmo que você nunca saia de sua cozinha.” — Lior Lev Sercarz Também disponível para: iPad e Kindle