"Wang Kimchi" é um repolho chinês picante em conserva, enlatado, produzido na Coreia. Trata-se de um produto vegetal fermentado – Kimchi –, que é conservado através da fermentação láctica. O sabor típico é uma combinação de picante (chili), alho, gengibre, sal e açúcar, com o aroma ácido característico. Ingredientes Repolho chinês (~ 75%), água (cerca de 17%), sal (aprox. 1%), alho-poró (2,6%), pimentão / pimenta vermelha (aprox. 2,6%), açúcar (~ 1,2%), alho (~ 0,3%), gengibre (~ 0,2%), intensificador de sabor: glutamato monossódico (E621), cerca de 0,1% Notas: Contém MSG (E621) como intensificador de sabor, sabor: picante-apimentado, fermentado, com doçura devido ao açúcar, embalagem: lata. Após a abertura, é melhor armazenar em local fresco. Valores nutricionais (por 100 g) Nutriente Valor Energia aprox. 40 kcal (~ 168 kJ) Gordura aprox. 0 g Ácidos gordos saturados ~ 0 g Hidratos de carbono aprox. 6,7 g dos quais açúcares 2,5-3 g Proteína aprox. 3,3 g Sal / Sódio cerca de 0,23 g de sal / 100 g Origem Coreia