A popular Idaho Spud Bar é uma maravilhosa combinação de um centro de marshmallow suave com sabor a cacau leve, coberto com uma camada de chocolate preto e depois polvilhado com coco (Desculpe, sem batata!). Originalmente, foi comercializado como uma barra de chocolate "saudável" uma vez que é feito com agar agar em vez de gelatina. A forma de batata e a mistura única de ingredientes atraem tanto jovens como idosos, tornando o "Idaho Spud" uma das barras de chocolate mais vendidas no Noroeste, e é a barra mais vendida da Idaho Candy Company. A Idaho Spud Bar tem sido uma favorita desde que foi fabricada pela primeira vez em 1918. 18 barras num expositor.