O nosso Angel Food é um queijo cremoso estilo brie com uma casca florescente envolvida em uma coalhada saborosa e densa. À medida que envelhece mais de 4-6 semanas, a textura torna-se suave e pegajosa. Confeccionado à mão e depois amadurecido até à perfeição crottin. Desfrute de jovens com bolachas ou envelhecidos com batatas fritas para o apelo da multidão. Feito com leite misto ou todo o leite de vaca dependendo da época. A maioria dos vinhos brancos complementa lindamente as suas notas amanteigadas. Esta roda de uma libra pode ser vendida inteira na sua loja, ou ser usada como parte de um sistema de corte e embalagem. Caixa de 12- 4oz pequenos rounds de Angel Food Angel Food é um produto de retenção a frio e deve ser mantido abaixo de 41* F. Uma data de validade é indicada em cada recipiente; o nosso prazo de validade é de 7 a 8 semanas. Angel Food é perfeito para lojas de queijos, salas de degustação, lojas de garrafas, mercearias, mercados, vinícolas, cervejarias e muito mais.