Fundada em 1948, a Osada Tea é uma produtora e grossista premiada de chá japonês, focando-se na produção de chá orgânico e trabalhando em estreita colaboração com os agricultores da Cooperativa Agrícola de Chá de Isagawa na Aldeia de Haruno, Região de Tenryu, em Shizuoka. A mestre de chá de 4ª geração, Osada Natsumi, possui o 8º dan em avaliação de chá, está registada como Instrutora de Chá Japonês e foi Campeã da 58ª competição nacional de avaliação de chá. Notas de Infusão Para mais dicas de infusão, incluindo infusão a frio e infusão com gelo, consulte os guias de infusão da Yunomi. Infusão Geral Chá: 5g, Tempo: 60 segundos, Água: 70°C/160°F, 200 ml Reinfundir 2-3 vezes Infusão de Gyokuro Primeira Infusão: Chá: 5g, Tempo: 2-3 min. Água: 50°C/122°F, 60-80 ml. Está a tentar extrair principalmente o sabor umami num xarope concentrado. Segunda Infusão: Tempo: 15 segundos, Água: 80°C/176°F, 200 ml. 3ª - 4ª Infusões: Tempo: 30-60 segundos, Água: 80°C/176°F, 200 ml. Peso Líquido: 50g Origem: Ujitawara, Okabe, Shizuoka Cultivador: Saemidori