MEL DE GIRASSOL 250 g

O mel de girassol Oltresole é um produto artesanal italiano. O mel de girassol é um hino ao verão. É colhido entre o final de junho e agosto, quando as grandes flores amarelas sorriem sob o sol mais quente do ano, oferecendo um belo cenário do nosso campo. Até a cor deste mel lembra a estação do verão, um tom único e vibrante de amarelo ovo, contrastando com o âmbar mais ou menos intenso de outros méis monoflorais, que representa sua característica visual peculiar. O mel de girassol é delicado: suave em seus aromas, não persistente, levemente frutado (principalmente damasco maduro e processado) e vegetal (feno, palha, pólen, favos de cera, conserva de tomate), com sabor ácido, por vezes com um retrogosto de anis-estrelado e sensação refrescante. Devido à sua doçura, proveniente do alto teor de glicose, e seu sabor leve e delicado, o mel de girassol é especial.