Lapsang souchong é um chá preto defumado distinto e exclusivo. Sirva com mel e leite para complementar o sabor defumado, ou use as folhas de chá para fumar pato, ostras e coquetéis. Este chá é ousado, mas versátil. Cada 2 onças de chá podem preparar aproximadamente 20 xícaras.