A cevada é cultivada em Itália. É rico em fósforo, magnésio, potássio, ferro, cálcio, silício e zinco. Contém uma boa quantidade de micronutrientes úteis para a manutenção da saúde: 100 g deste cereal representa já 25% da necessidade diária dos dois minerais. Com o processo de 'pérola', a parte mais exterior do grão é removida e os tempos de cozedura diminuem, sem eliminar qualquer ingrediente nutricional fundamental. A Pearl Cevada é um dos cereais mais ricos em fibra e isso também se evidencia pela grande quantidade de água que consegue absorver durante a cozedura: o volume da receita final é sempre abundante e, por isso, é um dos cereais mais apreciados e recomendados para quem deve seguir uma dieta de emagrecimento. Ideal para fazer deliciosas receitas de inverno e verão: para saborear sopas, sopas ou acompanhamentos e saladas frias, bem como sobremesas. Mergulhar não/ Cozinhar 25-30 minutos [panela de pressão de cozedura 8'/10' a partir do início do apito]