Mel de Tomilho 400G

Um dos méis mais medicinais conhecidos de todos nós, caracteriza-se por um sabor doce mas delicado e intenso, floral, aroma complexo que é uma mistura de ervas aromáticas. É recolhido por toda a Espanha, e vem da planta tymus vulgaris. É utilizado há muitos anos pelas suas propriedades medicinais. O potencial do tomilho é tal que até o usamos para medicar abelhas, como é o caso do álcool de tomilho que usamos contra os acars Varroa, que ataca as abelhas, e contra vírus digestivos das abelhas. Sabemos que o mel é de uma planta (monofloral) quando certificamos analiticamente que o mel é composto maioritariamente por essa planta. O nosso processo de extração cuidadoso e o dos apicultores associados é muito simples de respeitar e preservar as propriedades e sabor do mel produzido pelas abelhas. 1. Nós coletamos os favos de mel nas colmeias 2. Extraímo-lo por fiação a frio 3. Depositamos na bateria