Hojicha é um pó de chá verde torrado da Prefeitura de Shiga, Japão. Hojicha é ótimo por várias razões. Em primeiro lugar, é torrado a uma temperatura elevada, por isso tem uma cor dourada e avermelhada. Graças à torrefação, é muito baixo em cafeína e catequinas, tornando-se uma excelente bebida ou sobremesa para a noite. Além disso, devido ao baixo nível de catequinas, não fica amargo. Este pó de Hojicha finamente moído, orgânico e moído em pedra, tem um rico sabor a nozes com um sabor suave e torrado de chocolate. Preferimos o nosso latte de Hojicha gelado com leite de aveia. Para um latte espesso e cremoso, recomendamos uma proporção de 1:3 de água para leite. Local de Origem: Prefeitura de Shiga, Japão.