Embora seja celebrado internacionalmente, o paprica, tal como o conhecemos hoje, tem raízes em dois países: Hungria e Espanha. Enquanto a secagem é o principal método de conservação em ambos os países, existem diferenças na variedade da pimenta utilizada, e na técnica utilizada, sendo a variedade espanhola quase sempre fumada ao longo de um maior período de tempo. O que é que isso significa para vocês? Significa que levámos o conhecimento recolhido ao longo de séculos para trazer o melhor em colorau, cultivado naturalmente e de forma sustentável aqui nos E.U.A. A nossa paprica fumada apresenta uma vibrância inigualável, proporcionando sabor assertivo e cor arrojada.