A cor escura da nossa pastelaria baunilha vem da caramelização do açúcar orgânico; é uma reação química que ocorre quando o açúcar é aquecido a altas temperaturas até que se derreta e se transforma num líquido dourado ou castanho muito escuro, cor característica do caramelo. A baunilha, por sua vez, tem aromas e sabores complexos que, quando misturados com caramelo e baunilha sintética, criam um perfil de sabor doce e rico no paladar. Além de um aroma irresistível, o caramelo atua como um agente intensificador da baunilha, tornando a nossa baunilha um extrato rico em sabor e aromas. Aplicações Especial para uso em doçaria que requer uma cor escura intensa e sabor de baunilha. Os ingredientes Água, Baunilha Extractivos de feijão de baunilha orgânico, Caramelo natural Cor (açúcar orgânico}, Vodka Álcool, Sorbato de Potássio E202 Características Cumarina livre, Sem cor artificial, sem glúten, Keto, NÃO OGM. Kosher, vegan