O nosso Dong Ding Oolong ligeiramente torrado é proveniente de uma quinta de quarta geração situada no coração do Condado de Nantou, em Taiwan, onde é cultivado a 900 metros acima do nível do mar. A altitude, combinada com o solo rico e fértil e o clima ideal, confere uma profundidade e complexidade notáveis ao chá. Colhidas à mão com cuidado, cada folha é selecionada no auge da sua maturidade para garantir a mais alta qualidade. Este oolong premium é elaborado utilizando métodos tradicionais, incluindo murchamento ao sol e ao ar, ligeira contusão, semi-oxidação e enrolamento manual. O chá é torrado sobre carvão apenas uma ou duas vezes, preservando as delicadas notas florais e frutadas, enquanto adiciona uma subtileza torrada que realça o seu caráter natural. O resultado é uma chávena lindamente equilibrada com sabores de mel, creme doce e uma doçura floral semelhante à orquídea, terminando com um retrogosto suave e limpo.