Chá verde Chá branco Chá preto Chá Oolong O que todos eles têm em comum? Todos eles vêm da mesma planta Camellia sinensis. O que mais? Não muito! Cada tipo de chá está sujeito a uma variedade de processos (às vezes mais oxidação, às vezes menos, às vezes moído em pó), resultando em sabores e efeitos totalmente diferentes. Max Falkowitz, um escritor de chá super famoso, e eu trabalhamos para isolar as principais distinções entre cada tipo de chá, incluindo variações famosas e suas histórias.