Conjunto tudo-em-um contendo uma faca premium de Damasco e pedra de amolar para resultados de afiação ótimos Lâmina de Damasco em aço inoxidável de 67 camadas e núcleo de aço VG-10 oferecendo 1. Afiamento Superior 2. Excelente Retenção de Fio e 3. Facilidade de Afiação * essencial seguir as instruções de manutenção para manter as propriedades da lâmina* Cabo Tradicional Octogonal feito de Madeira de Bétula Estabilizada com espaçador de G10, acabado com um polimento higiênico e à prova d'água evitando o acúmulo de bactérias, lascas e proporcionando uma sensação suave ao toque ESPECIFICAÇÕES DA FACA Perfil: Gyuto de 200mm Tipo de Aço: Damasco inoxidável de 67 camadas com acabamento de Polimento Espelhado Aço do Núcleo: 10Cr15CoMov HRC 59-60 Bisel: Duplo Cabo: Madeira de Bétula Estabilizada com espaçador de G10 Comprimento do Fio: 200mm Altura da Lâmina: 48mm Espessura da Lâmina: 2.2mm no calcanhar e 1.5mm em direção à ponta Comprimento do Cabo: 125mm Peso: 150g Orientação da Mão: Ambidestro ESPECIFICAÇÕES DA PEDRA DE AMOLAR Granulação: 1000# Material: corindo branco