Este livrinho é como ter um queijeiro artesanal na sua cozinha. Aprenda os segredos para fazer mais de uma dúzia de queijos macios artesanais, incluindo receitas para, * Mascarpone * Creme Fraiche * Creme de queijo * Queijo Cottage * Labneh * Ricota e Ricota Salata * Paneer e muito mais. Aprenda tudo o que precisa para fazer queijos espessos e cremosos sem gelatina, estabilizadores ou gomas. Desfrute das nossas receitas favoritas ao cozinhar e comer o seu queijo caseiro de pasta mole. Porquê Fizemos Isto Se gosta de queijo, provavelmente adora queijo macio. São a nossa escolha para molhos e massas, bolos e coberturas e molhos cremosos. Também são perfeitos para comer em batatas assadas, wraps e saladas.