Um dos nossos pratos mais célebres: esvaziamos à mão os melhores corações de alcachofra e os enchemos com um bechamel à base de marisco (camarões e camarões). Terminamos o prato com um delicioso molho feito com frutos do mar (lagostim, camarão e camarão vermelho) e peixe defumado com legumes. O sabor é saboroso, mas equilibrado, sem acidez, não tem gosto “de barco”, é como fresco. Também é muito saudável: baixo teor de gordura (1,5%), sal (apenas 0,22 g por 100 g de produto) e não contém glúten