Farinha Orgânica de Einkorn Artesanal Gourmet, Produzida na Itália

O einkorn é o trigo mais antigo, sendo o primeiro cereal cultivado pelo homem há mais de 10.000 anos. Nutricionalmente, é um cereal completo: fonte de fibras, antioxidantes e substâncias bioativas (especialmente carotenoides), minerais e vitaminas. Além disso, possui um glúten menos resistente, tornando-o mais digestivo que outros trigos. Pacote de 750 g, separável e totalmente reciclável. Contém glúten. Armazenar em local fresco e seco. Por que preferir farinhas moídas em pedra? O antigo processo de moagem em pedra movida a água, aliado ao trabalho artesanal do moleiro, garante a produção de um produto de alta qualidade. Assim, é possível obter uma farinha completa com todos os seus componentes, integral desde a origem. O germe e os óleos essenciais do grão conferem à farinha uma textura granulada e cor não uniforme. O movimento lento da moagem mantém as temperaturas baixas durante o processo.