Um molho splash-on feito com o mais quente de todos os habaneros. Este é um molho de pimenta ultra quente, ao estilo louisiana, que é um condimento tão versátil para quase todos os tipos de alimentos. O congo black chili, também conhecido como chocolate habanero, é da ilha de trinidad, no caribe e é o maior e mais quente da família habanero. Ele dá um soco e é muito mais picante do que os pimentões habanero regulares, com 475.000 unidades de calor scoville em cada pimenta.