Rustichella d'Abruzzo introduziu recentemente uma novidade exclusiva entre as suas referências, o Wild Fruit Paccherini, um formato desenhado para ir ao encontro do desejo dos Chefs e Restaurantes de criarem receitas criativas e inovadoras. Produzido pela Rustichella d'Abruzzo com uma mistura de sêmolina de trigo duro 100% italiana e 35% de puré de bagas frescas (12% de mirtilo, 11.5% e Framboesa 11.5%), os Paccherini são puxados a bronze e lentamente secos a baixa temperatura, de modo a preservar o seu aroma e qualidade. A receita do Chef William Zonfa, com estrela Michelin, vê o Wild Berry Paccherini acompanhado por um destilado de cogumelos porcini, uma salada de espargos, um creme de açafrão D.O.P. da L'Aquila e uma ricotta fumada de zimbro. Para quem gosta de sabores de marisco, recomendamos o emparelhamento com choco assado, salsa e INTOSSO Primograno Rustichella d'Abruzzo Azeite Virgem Extra.