« Embriagante fragrância, ligeiramente picante e vegetal, será adequada para as suas pastelarias, peixes, legumes assados e bebidas ». As nossas sementes de anis selvagem, certificadas de agricultura biológica, são colhidas perto da cidade de Tabriz na região do Curdistão pelos agricultores-coletores da cooperativa que nos fornece alcaravia, funcho e cominho. Têm um suave aroma anisado e notas de alcaçuz e funcho. Pequenas sementes de cor castanho-acinzentado, de forma ovóide, agrupadas em cachos em forma de umbela nas flores brancas de uma planta que pode atingir 50 cm de altura e prefere locais ensolarados. É por isso que se encontra principalmente na bacia do Mediterrâneo, no Irão e na Índia. Atenção para não confundir o anis selvagem, semente de uma planta, com o anis estrelado, fruto de uma árvore, mesmo que os aromas destes dois produtos sejam muito próximos. Certificado biológico por Ecocert FR-BIO-01.