Gateaux e a Fortaleza, Doces Pastelarias e Histórias da Ilha — livro de receitas está repleto de deliciosos bolos vegetarianos e doces de dar água na boca e a tranquilidade visual do mar em torno da histórica fortaleza marítima finlandesa. Os Gateaux e a Fortaleza acompanham a vida quotidiana e celebrações numa ilha ao largo da costa de Helsínquia. O ambiente arquipélago da única ilha de Suomenlinna acena para fazer uma pausa e tomar nota de todos esses belos momentos. Asse um gateau de sonho ou panqueca de pequeno-almoço, colherando um pouco de compota, chocolate branco torrado ou pasta de avelã. Seja criativo com os produtos mais frescos da estação, como ruibarbo, laranjas sanguíneas, morangos e figos. A maioria das receitas deste livro de panificação são rápidas e fáceis de fazer. Pão de massa fermentada e pães são adequados para iniciantes e especialistas. Os desafios incluíram também para os padeiros caseiros mais apaixonados.