AOC CÔTES DE PROVENCE CRU CLASSIFICADOS. Bastide Blanche Blanc 2022. Vinho delicadamente frutado. Situação: Fronteira marítima, La Croix Valmer, península de Saint Tropez. Terroirs: Encostas de sandy-xisto. Na vinha: A gestão da vinha responde às exigências da viticultura sustentável, em harmonia com o ambiente excepcional do local. Vinificação: Desengace antes da prensagem, fermentação a baixa temperatura em cubas de inox e fermentação maloláctica. 10% estagiou em barricas de carvalho. Degustação: Cor: transparente, amarelo muito pálido. Nariz: bela expressão floral adoçada com baunilha e coco domina os aromas de frutas exóticas refrescantes. Paladar: carne bonita, cheia e redonda com sabores de baunilha finamente biscoita, precede uma exótica paixão e acabamento de manga, persistente e salino. Riqueza e complexidade, num tecido denso. Departamento: 8°C a 10°C - Fresco não gelado. Tártaro de dourada com especiarias doces.