Fatias de trufa negra seca Périgord - Produtor direto. Deixe-se seduzir pelas nossas excecionais trufas Périgord, um cogumelo de excelência, muito perfumado e muito popular pelos bons gourmets. É uma jóia essencial da gastronomia francesa, que até é apelidada de “diamante negro”. Foi um prato de primeira escolha nas mesas dos reis de França, até ao Renascimento. Embora a trufa negra Périgord seja também produzida em Itália, Espanha, etc., a nossa trufa vem diretamente de um produtor em França. 5 g = 25 g de trufa fresca (aproximadamente). Eles vão sublimar os seus risotos, a massa, o arroz, os teus vegetais, as omeletes, as carnes, os molhos, as sopas. Reidratar durante 20 minutos em água morna ou em sumo morno de trufa. Conservar em local seco e fresco ao abrigo da luz.