Esta linda planta tem uma história de uso muito rica, que remonta ao antigo Egito, onde foi usada como planta de salada já no século I. O lúpulo são as flores femininas (também chamadas de cones ou amentilhos) de Humulus Lupulus, uma planta trepadeira da família Cannabaceae - a mesma família de plantas do cânhamo! Seu nome científico, Humulus Lupulus significa “solo” e “lobo pequeno”, pois tem uma tendência a estrangular outras plantas se não for cuidado. Os romanos até disseram que o lúpulo cresceu “selvagem entre os salgueiros, como lobos entre ovelhas”. Ainda assim, a principal reivindicação de fama da Hopps no mundo de hoje vem de seu uso na cerveja.