Hawthorn é um arbusto florido indígena da Ásia, da Europa e da América do Norte. As bagas de espinheiro são pequenos frutos que crescem em árvores e arbustos pertencentes ao género Crataegus. O género inclui centenas de espécies normalmente encontradas na Europa, América do Norte e Ásia. As suas bagas são embaladas de nutrição e têm uma tarte, sabor picante e doçura suave, variando de cor amarela a vermelho profundo a preto. Durante séculos, a baga de espinheiro tem sido usada como remédio à base de plantas para problemas digestivos, insuficiência cardíaca e tensão alta. *