- Caldo de osso de carne de bovino orgânico com vinho tinto, maçã balsâmico, ameixas secas, vinho do Porto, xarope de ácer e bagas de zimbro, canela e cravo - O chef estrela Wolfgang Müller criou este sonho para nós com base numa consommé. Uma palavra: Explosão de sabor - obrigatório para cozinhar profissional em casa para beber puro, como base para o ramen, pho, sopas, molhos, legumes e risotto - Pastagem e gramíneas que alimentam bovinos alemães provenientes de explorações biológicas regionais que pastam livremente durante pelo menos 10 meses na pastagem - Alta biodisponibilidade do colagénio tipo I, II e III com 12,6 g de colagénio por vidro contendo os 8 aminoácidos essenciais - Upcycling ecológico O princípio do nose-to-rabo homenageia todo o animal, é orgânico, sustentável e disponibiliza nutrientes essenciais - 18h comida lenta O tempo de cozedura suave está comprovado como o ponto doce entre a extração de colágeno + consumo de energia + sabor perfeito - Isento de aditivos e conservantes, alergénios, glúten, lactose, histamina, chumbo