Mistura Herrenalber - Torrado aromático encorpado

A mistura Herrenalber é um café torrado encorpado e aromático, nossa popular “variedade caseira”. Adaptamos este café ETTLI diretamente às necessidades da água Herrenalber, levando em conta sua dureza. A dureza da água está sempre relacionada ao valor do pH. Água dura é mais alcalina, o que neutraliza os ácidos frutados encontrados nos cafés Arábica. Além disso, os minerais que causam a dureza podem gerar um sabor desagradável, o que não é desejável. Por outro lado, água macia com até 6 °dH é mais ácida, podendo em casos extremos até talhar o creme. Água totalmente amolecida e ácida intensifica o sabor azedo de cafés verdes intensivos em ácido, torras claras ou torras rápidas. Para pedidos a partir de 5 kg, entregamos gratuitamente.