Cortado na primavera e depois seco no celeiro, o nosso feno jovem rico em açúcar oferece muitos sabores na cozinha. O feno bruto não é consumido, mas pode ser infundido, fumado, cozido a vapor para permitir que descubra a sua riqueza aromática e sublime os seus pratos. Frequentemente utilizado por chefs no mundo da gastronomia, este produto natural pode acompanhar diariamente os cozinheiros, desde os mais novatos aos mais experientes. Com este saco de 300g de feno, é proposta uma receita à escolha entre: - Coxa de pato confitada com feno - Puré com feno - Lombinho de porco com feno - Gelado de feno - Arroz doce aromatizado com feno Composição: Mistura de gramíneas (azevém, festuca, timóteo, poa, bromo), leguminosas (trevos, luzernas) e espécies que crescem naturalmente nas nossas pastagens permanentes ou temporárias.