Esta aguardente (de vinho) é obtida por destilação na propriedade dos nossos vinhos provenientes da agricultura biológica. A destilação a fogo de lenha com um alambique de cobre permite conservar uma grande riqueza aromática. O envelhecimento em barril de carvalho novo oferece-nos um brandy encorpado e frutado. O brandy é apreciado no final da noite, em boa companhia!