Aroma agridoce, muito rico, baunilha, que lembra caramelo escuro, amêndoas amargas e amaretto. Aplicação: As sementes alongadas e marrom-pretas da árvore tonka têm um aroma incomparável e muito intenso. A fava tonka era usada anteriormente para refinar folhas de tabaco, mas há algum tempo Tonka é a estrela da culinária premiada. Lá, é usado principalmente para refinar sobremesas (por exemplo, crème brulée) ou, como um toque final exótico para pratos picantes, proporciona experiências de sabor emocionantes. O feijão tonka pode ser cozido inteiro ou ralado como noz-moscada. Dica: A fava tonka tem um sabor muito intenso e também contém muita cumarina - um aroma natural que é considerado prejudicial à saúde. Portanto, o feijão Tonka deve ser usado apenas com moderação e não com muita frequência na cozinha. Ingredientes: fava tonka Conteúdo: 4 peças